Rodeado por los jardines y viñedos de Casa Beatnik Country House, Bambola es un restaurante italiano que emprende un viaje a lo largo de la Ruta de la Seda en busca de nuevos sabores que complementen nuestros platos y bebidas favoritas de la tierra ítala.
Viajando a lo largo de la Ruta de la Seda, el chef ejecutivo de Bambola, Marcos Campos, interpreta platos icónicos desde Italia hasta China, evocando nostalgia con un enfoque contemporáneo. Desde su cocina de leña, el equipo culinario de Bambola combina los mejores productos gallegos con una exclusiva selección de Ganados Caquelo, pastas artesanales, pizzas y especias exóticas, creando una experiencia culinaria única.
Inventarás una excusa para brindar
Nuestra bodega, situada dentro de un lagar del siglo VXIII, contiene una colección de pequeños productores y pequeñas producciones. A través de las historias que encierra cada botella, intentamos generar el hilo conductor para disfrutar de la expresiva propuesta gastronómica de Tribu. Además aquí podrás probar el vino proveniente de la cepa más antigua de Galicia, un vino tinto de la variedad cascón.
Todos tus sentidos viajarán
Diseñado por Maison Bonhomme, Bambola fue construido con materiales cosechados y elaborados de manera sostenible que conectan el pasado con el presente. Elementos de una histórica palloza gallega, hechos de granito y brezo, se combinan con las artesanías más finas de todo el mundo producidas a mano: azulejos de cemento de Popham Design en Marrakech, suzanis de Tashkent y cortinas y lámparas de esparto de Jaén. A este entorno nómada se suman vistas de 360 grados de la bodega, el jardín y el viñedo, además de la posibilidad de observar a nuestro equipo culinario en acción desde cualquier asiento del restaurante.
Reservas Disponibles
Las reservas pueden realizarse a través de nuestra página web [www.casabeatnik.com] o llamando al +34 981 465 223.
Jueves, 20:00-22:00
Viernes, 13:00-15:00 y 20:00-22:00
Sábado, 11:00-15:00 y 20:00-22:00
Domingo, 11:00-15:00
